KHÁM PHÁ NGUYÊN LIỆU VÀ GIA VỊ TRONG ẨM THỰC NHẬT BẢN

Nguyên liệu và gia vị được các bà nội trợ Nhật Bản sử dụng khá phong phú và đa dạng tạo nên nét ẩm thực vô cùng độc đáo. Hãy cùng chúng tôi khám phá những bí ẩm trong cách chế biến món ăn Nhật Bản nhé! Các món ăn Nhật Bản thường không sử dụng nhiều chất đạm có nguồn gốc từ gạo, mì. Nguồn đạm chủ yếu là từ cá và đậu tương, gia vị thường nhẹ nhàng tinh tế, chủ yếu sử dụng đường và nuớc tương. Trong trình bày, thức ăn luôn tạo ra sự đẹp mắt và có tính nghệ thuật cao, tạo cảm giác thư giãn và kích thích thèm ăn. Người Nhật thường dùng nhiều loại đĩa bát với đủ mọi hình dáng, màu sắc khác nhau Lương thực Trong ẩm thực Nhật Bản, gạo cũng là lương thực chính như ẩm thực Việt. Các món cơm của Nhật rất ...

Read more »

ẨM THỰC NHẬT BẢN- TINH HOA ẨM THỰC TRÊN THẾ GIỚI

Ẩm thực Nhật Bản là nền ẩm thực xuất xứ từ nước Nhật. Ẩm thực Nhật Bản không lạm dụng quá nhiều gia vị mà chú trọng làm nổi bật hương vị tươi ngon, tinh khiết tự nhiên của món ăn.  Hương vị món ăn Nhật thường thanh tao, nhẹ nhàng và phù hợp với thiên nhiên từng mùa. Do vị trí địa lý bốn bề bao quanh đều là biển, hải sản và rong biển chiếm phần lớn trong khẩu phần ăn của người Nhật. Lương thực chính của người Nhật là gạo; người Nhật cuộn gạo trong những tấm rong biển xanh đen, tạo thành món sushi, được xem là quốc thực của Nhật Bản. Tinh hoa ẩm thực nhật bản  Ngoài ra, các món ăn chế biến từ đậu nành cũng có tầm quan trọng đặc biệt trong ẩm thực Nhật. Về thức uống, người Nhật nổi tiếng với mạt trà, loại bột trà xanh...

Read more »

CÁCH LÀM LẨU NHẬT THƠM NGON

Thưởng thức lẩu Nhật tại nhà hàng là điều không phải ai cũng có thể thực hiện được. Vì thế, nhà hàng Nhật Bản xin gửi tới bạn cách làm món lẩu Nhật thơm ngon ngay tại nhà như chính nhà hàng vậy. 1. Chuẩn bị nguyên liệu 100g tôm 120g cá hồi 6 con hàu sống lớn 4 lát chả cá xoắn 120g mực tươi 100g bột Miso đậu tương 3 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển 3 thìa cà phê nước rượu đường thực phẩm (rượu Mirin) 100g cải thảo 1 bó nhỏ bó xôi 1 bó nhỏ tần ô 50g cà rốt 50g nấm linh chi 50g nấm kim châm 3 tai nấm đông cô tươi 6 miếng đậu hũ non nhỏ 1 củ hành tây (cắt khoanh) Hành baro (3 khoanh) 2. Thực hiện Sơ chế: Hải sản: rửa sạch, cắt vừa ăn 120g cá hồi (cắt thành 6 lát) 6 con hàu sống lớn 4 lát chả cá xoắn 120g mực tươi (cắt...

Read more »

TÍNH THIÊN NHIÊN TRONG ẨM THỰC NHẬT BẢN

Dù là một nước phát triển mạnh mẽ về mọi mặt, nhưng trong hương vị của các món ăn, ẩm thực Nhật Bản vẫn bao hàm tính thiên nhiên vô cùng sâu sắc. 1.Thiên nhiên trong các món ăn Nhật Món ăn tươi sống Món cá sống lưu giữ trọn vẹn sự tươi ngon của hương vị thiên nhiên. Đó là những lát cá có chiều rộng khoảng 2.5 cm, chiều dài 4 cm và dày chừng 0.5 cm ăn cùng mù tạt, gừng, củ cải trắng, tảo biển cuộn tròn trong lá tía tô chấm trong nước tương ngọt Nhật Bản và tương ớt. Món ăn theo mùa Vào mùa xuân, để báo hiệu cho mùa đông lạnh giá đã kết thúc, người Nhật ăn món cá shirouo và đón mùa anh đào nở bằng bánh sakura mochi và gạo anh đào. Mùa hè, người Nhật ăn nhiều món ăn mát lành như món lươn, cà tím nướng,...

Read more »

MÓN NGON MIỆNG ,NGON MẮT ĐƯỢC YÊU THÍCH Ở NHẬT BẢN

Dưới đây là một số hình ảnh về các món ăn ngon của Nhật Bản với tạo hình rất sexy và ngon khó mà vị khách nào có thể cưỡng nổi nó vừa kích thích vị giác, vừa kích thích trí tưởng tượng.   Hình ảnh món ăn ngon miệng lại đẹp mắt rất được yêu thích ở đất nước hoa anh đào này. Món ăn độc đáo với hình thù lạ mắt Hình ảnh khiến người ta khó mà không nghĩ về nó :)) Hình ảnh khiễn người ta liên tưởng... Những trái ớt cũng biết làm điệu hơn đấy nhé! Chú gà này món ăn đặc biệt dành cho các quý ông? Món cánh gà trông thật đẹp nhưng cũng không kém phần sexy Món ngon từ thịt và ngọt từ xương? Gia đình hạnh phúc! "Anh đã mơ về ngôi nhà và những đứa trẻ" Tags: ẩm...

Read more »

CÁCH LÀM NẨU NƯỚNG NHẬT BẢN

Thưởng thức lẩu Nhật tại nhà hàng là điều không phải ai cũng có thể thực hiện được. Vì thế, nhà hàng Nhật Bản xin gửi tới bạn cách làm món lẩu Nhật thơm ngon ngay tại nhà như chính nhà hàng vậy. 1. Chuẩn bị nguyên liệu 100g tôm 120g cá hồi 6 con hàu sống lớn 4 lát chả cá xoắn 120g mực tươi 100g bột Miso đậu tương 3 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển 3 thìa cà phê nước rượu đường thực phẩm (rượu Mirin) 100g cải thảo 1 bó nhỏ bó xôi 1 bó nhỏ tần ô 50g cà rốt 50g nấm linh chi 50g nấm kim châm 3 tai nấm đông cô tươi 6 miếng đậu hũ non nhỏ 1 củ hành tây (cắt khoanh) Hành baro (3 khoanh) 2. Thực hiện Sơ chế: Hải sản: rửa sạch, cắt vừa ăn 120g cá hồi (cắt thành 6 lát) 6 con hàu sống lớn 4 lát chả cá xoắn 120g mực tươi (cắt...

Read more »

LẨU NƯỚNG MÓN NGON MÀ DỄ LÀM

Buổi tối mùa đông lạnh, được cùng bạn bè người thân quây quần bên bếp than hoa ấm nồng, xuýt xoa thưởng thức món lẩu nướng thì không còn gì thú vị bằng. Có lẽ cũng chính vì thế mà món ăn bình dị, dân dã này đã ngày càng thu hút nhiều thực khách, không chỉ   Không biết món lẩu nướng được “khai sinh” ra ở đâu, từ bao giờ nhưng còn nhớ một vài năm trước, khách du lịch đến Sapa đã bị cuốn hút bởi một dãy phố ẩm thực chuyên về đồ nướng gần Nhà thờ đá. Chỉ cần đặt chân đên khu ẩm thực này đã thấy dậy lên mùi thơm của các món ăn, từ rừng đến biển. Ở đây tất thảy món ăn đều được nướng trên vỉ than hồng. Du khách có thể lạ lẫm với món rau quả rừng nướng trong chốc lát nhưng rồi sẽ bị mùi vị của món ăn...

Read more »